Spilimbergo, “rivivono gli antichi sapori”: la cena di gala ed il programma

2 Ott

Il lodo della manifestazione "Rivivi gli antichi sapori", a Spilimbergo dal al

Inizierà giovedì prossimo, con una  cena di gala,  il “Riviv0no gli antichi sapori”.  Sede dell’evento Palazzo Tadea, nel castello di Spilimbergo, già palazzo comunale. La cena, tipica,  è curata dai prestigiosi spilimberghesi Osteria da Afro, Grand Hotel President e Ristorante La Torre. Il menù riscopre i sapori in chiave moderna:

Friuli: roba da gastronauti. Tra i prodotti tipici friulani il salame affumicato carnia, il nostrano, la sopressa, il frico (allo speck di Sauris, con patate, del casaro, di zucca), strissulis, il montasio, formadi frant, ubriaco sot la trape, latteria di grotta, il formaggio salato senza crosta (Asìno, maturato in una salmuerie di acqua, sale, latte, panna in tini di legno da due a sei mesi), la ricotta affumicata, il burro, la birra integrale, il prosciutto di Sauris (Zahre, dive anche si viveva di legno, lino, canapa)

Stuzzichini friulani

Salame all’aceto con polentine e muset in crosta

Orzotto alla zucca e salsiccia

Crespelle al montasio con salca asìno

Oca alle mele con purè di sedano e aceto ridotto di mele

Crema di Afro

Struccoli

Caffè

Vini della cantina Vicentini Orgnani

euro 50, prenotazione obbligatoria ai numeri di

Pro Spilimbergo 04272274, Grand Hotel President 042751002, Osteria da Afro 04272264, Ristorante La Torre, 042550555.  E’ possibile aderire all’evento anche su Facebook, ma sempre confermando la prenotazione telefonicamente.

GIOVEDI’ 7 OTTOBRE

CENA DI GALA a Palazzo Tadea ore 20.30

La cena di gala per l'apertura di "Antichi sapori" a Palazzo Tadea, nel castello di Spilimbergo, giovedì 7 ottobre, alle ore 20,30 a cura di: Osteria da Afro, Grand Hotel President, Ristorante la Torre.

IL PROGRAMMA DELLA MANIFESTAZIONE

RIVIVONO ANTICHI SAPORI

Sabato 9 e Domenica 10 Ottobre

Ore 9.00 apertura manifestazione

SAPORI ANTICHI NEI TEMPI MODERNI

Mercatino e Degustazione – prodotti tipici enogastronomici a cura dell’ASCOM mandamentale di Spilimbergo

Mercato del sabato fino alle ore 14.00

BORGO ORIENTALE

LA VIA DEI FUNGHI

Mostra Micologica – a cura del circolo micologico di Spilimbergo

Mostra Tartufi della pedemontana pordenonese

Mercatino e Degustazione prodotti tipici

CORSO ROMA

Mercatino e Degustazione prodotti tipici

PIAZZA SAN ROCCO

Mercatino e Degustazione prodotti tipici

PIAZZA GARIBALDI

Animazione per bambini

PIAZZA BORGOLUCIDO

dalle ore 16.30:

Danze a cura dell’Associazione Danza con gli insegnanti Giada Immaturo e Ilario Bailot

Giochi gonfiabili

VIA MAZZINI E PIAZZETTA I MAGGIO

Esposizione Automobili

Inoltre…

Venerdì 8 ottobre,

PIAZZETTA WALTERPERTOLDO presso Associazione Il Caseificio

CONVEGNO – ALIMENTI ED ALLERGIE a cura di Confartigianato Imprese

Sabato 9 ottobre,

ITINERARIO ENOGASTRONOMICO a cura degli esercenti di Spilimbergo

MOSTRA FOTOGRAFICA “Cip non ha paura” a cura di C.R.A.F. Lestans, presso Corte Europa. Innaugurazione Sabato 9 ottobre ore 11.00

Dolce Vita in festa 2° edizione a cura di Michela

Sabato 9 ore 21.00 Sfilata di Moda a cura di stufio Madà presso Teatro Cinema Miotto.

info@prospilimbergo.org

Chiosco Caffetteria Roma Spilimbergo

Antichi Sapori 2009


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